О питании пост первый: как и с чего я начинала. Подборка ЖЖ: Блоги о вкусном и здоровом питании Популярные блоги о правильном питании

Последнее время сложилось устойчивое мнение, что правильное и здоровое питание — это овощи, фрукты и травка. И это мнение навязывается нам с экранов телевидения, Ютуб и конечно же с различных источников интернета.

Приветствую, уважаемые читатели и подписчики! С вами Светлана Морозова. Сегодня я хочу разрушить это мнение, этот миф! В онлайн Академии Здорового Тела мы подробно рассказываем о том, что такое правильное, а главное здоровое питание. И основываемся мы на достоверных, научных знаниях физиологии и анатомии тела человека. Основы, основ, которые нам преподавали в школе и институтах, которые подтверждены научными деятелями. А не из серии: « Британские учёные выяснили...»

Друзья! Я, Светлана Морозова, приглашаю вас на мега полезные и интересные вебинары! Ведущий, Андрей Ерошкин. Эксперт по восстановлению здоровья, дипломированный диетолог.

Темы предстоящих вебинаров:

• Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
• Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
• Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
• Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

Миф о правильном и здоровом питании

Я не знаю, для чего ведётся дезинформация населения. Или возможно просто, сейчас отсутствуют какая-либо цензура и проверка выдаваемой в народ информации. Ведь, даже при написании и оформлении статьи в блоге, на тему правильного, здорового питания, сталкиваются с проблемой нахождения картинки. На запрос «правильное питание» выходят картинки одних сплошных овощей, фруктов, травки, зелени, лучок, сельдерей. И также изображены счастливые дети, у которых на тарелочке лежит брокколи с какой-то ещё зеленью и морковкой.

Дети, конечно улыбаются для фотосъемок, но на самом деле дети питающийся травкой и одной сплошной брокколи, никогда не будут счастливыми и здоровыми, а мальчики точно не будут полноценными мужчинами.

Это настолько устойчивый стереотип о правильном питании, что разрушая его сегодня, я понимаю, что нарываюсь на шквал негатива и возражений в свой адрес.

Но я не побоюсь этих возражения, потому как владею правильными знаниями, подтверждёнными научными работами наших соотечественников и других научных мужей. Эти знания лежат в основе наших учебников по анатомии и биологии и почему люди забывают об этих основах, и ведутся на лженаучные заявления людей которые ни капли не заботятся о нашем здоровье, а лишь о своей выгоде или известности.

Жизнь — это способ существования белковой материи, белковой, а если точнее белковых тел

Важную, огромную, я бы сказала главную роль в нашем питании, играют белки. Потому что , является главным строительным материалом нашего тела, наших клеток, кожи. О нём мы сейчас и поговорим.

Основное о белке

Белок – основа строения живых существ на планете Земля. Сам белок в свою очередь состоит из кирпичиков под названием — аминокислоты: они формируют в нашем теле: ткани, органы, гормоны, антитела, клетки, слизистую, мышцы, регулируют уровень плохого холестерина и т.д. Да, да повышенный это не проблема чрезмерного потребления жиров, проблема недостатка белковой пищи.

Для полноценной жизни тела нам нужны все 20 аминокислотных кирпичиков. 8 из этих аминокислот, мы получаем исключительно из животной пищи. Это так называемые незаменимые аминокислоты. Ни орехи, ни соевые, ни бобовые растения не смогут заменить нам этих аминокислот.

Практически всё в нашем организме состоит из белка, так как же без него? Разве это грамотно? Разве отсутствием белка вы не разрушаете своё белковое тело?

Всё, внутри человека и снаружи – состоит из белков. Как будет существовать клетка без белка, без самой основы этой клетки.

• Иммунные клетки (иммуноглобулины) – это белок
• Клетки крови – эритроциты, тромбоциты, лейкоциты – все это белок
• Клетки кожи: эластин, коллаген – белок
• Хрящи и суставы – тоже белок
• Гормоны – это белки, и так далее и тому подобное...

Главные, основные функции белка:

1. Строительная
2. Транспортная
3. Иммунная
4. Ферментативная
5. Наследственная

Всемирная Организация Здравоохранения на основе проведенных исследований по всему миру, утверждает, что 80% населения нашей планеты — голодает, то есть питается не адекватно. В их питании хронический дефицит белков. И вследствие этого организм сталкивается с целым букетом нарушений.

Для правильного и здорового питания, обязательно учитываем соотношение белков, жиров и углеводов

Правильное и здоровое питание: это белки, жиры и углеводы

ЖИРЫ

До не давнего времени врачи считали, что главная функция жиров – это построение мембраны клетки. Но последние исследования доказали, что главная функция жиров – это дыхание. Это обеспечение организма кислородом. И главный орган жирового обмена – это не печень, как думали раньше, а лёгкое. 80% всех приходящих с пищей жиров, оно забирает себе, а остальное по остаточному принципу.

Поэтому основные функции жиров выглядят так:

1. Обеспечение кислородом
2. Построение мембран клеток
3. Синтез стероидных гормонов – самый важный из них для мужчин — тестостерон. Для женщин – эстроген.
4. Терморегуляция и энергетические запасы. Жиры горят медленно, и дают максимальное количество энергии.

А когда, в питании не хватает жиров, то человек оказывается в состоянии гипоксии (то есть, в кислородном голодании): быстрая утомляемость, тяжесть в голове, вялость, головные боли, плохо соображает мозг.

Однако, если кушать только белок, не употребляя углеводов, то клетки не смогут получить энергию в виде глюкозы. И конечно, так можно заработать дисбиоз кишечника, потому что, микрофлора нашего с вами кишечника питается только тем, что мы не перевариваем — это трудно перевариваемая клетчатка, и находиться она в растениях (углеводы). Поэтому, важно, что бы в рацион питания, входили, все три компонента .

Углеводы делятся на быстрые и медленные. Нас интересуют медленные (сложные). Именно они должны присутствовать в питании.

Это:

• Гречка
• Тёмный рис (любой)
• Не переработанная овсянка
• Ржаная мука и хлеб, только ржаной
• Фасоль
• горох
• Полба
• Фрукты и овощи, исключение: бананы и виноград.

Смысл углеводов, с биологической точки зрения – пищевая энергия для физической активности. Это быстрая энергия для передвижения в пространстве и активной физической работы. Если, вы не бегаете за добычей или не участвуете в марафоне, то и углеводов в вашем питании должно быть минимум.

Быстрые углеводы, называются так из-за того, что они быстро сгорают поступая в наш организм, повышая сахар в крови. Вы скушали конфетку или булочку, и в этот момент поджелудочная железа выбрасывает большое количество инсулина для транспортировки его в клетки организма. Если клетка уже получила свою дозу глюкозы, то лишняя невостребованная глюкоза отправляется в жировое депо на черный день. Так устроен наш организм. Это сейчас переизбыток еды, а раньше за ней приходилось побегать. И не всегда человек мог есть каждый день.

Быстрые углеводы надо исключить из питания:

• Мучные изделия из пшеницы и белой муки.
• Картошка в любом виде.
• Белый рис.
• Сахар.
• Сахарный песок.
• Хлеб, торты, пирожные и т.д.
• Все сладкое.
• Любая сладкая газировка.
• Сгущенное молоко.
• Шоколад.
• Конфеты.

Далее, что необходимо в правильном и здоровом питании, это пить . Вода выводит шлаки и токсины образовавшиеся в процессе метаболизма. Главный орган, для вывода водорастворимых токсинов – почка! Почка работает на чистой воде. По сути, это обыкновенный фильтр. Все токсины, соли, которые пришли к нам в организм, их количество и выведение регулируются только чистой водой. 1,7 — 2,0 литров чистой воды, помимо чая, кофе, воды с лимоном — надо выпивать ежедневно.

Пора сделать верный выбор для своего здоровья. Пока не поздно – действуй! Теперь 1000-летние рецептуры доступны и для тебя. 100 % натуральные комплексы Традо – это лучший подарок твоему организму. Начни восстанавливать своё здоровье уже сегодня!

Вот настоящие основы правильного и здорового питания!

Если соблюдать эти несложные основы: вы будете полны энергии, обладать отменным здоровьем и жить долго и счастливо!

Есть желание задать вопрос, получить больше информации? Приходите на БЕСПЛАТНЫЙ вебинар или приходите в онлайн Академию Здорового Тела , и вы получите ответы на все вопросы.

На сегодня, всё!

Будьте здоровы и счастливы!
Подписывайтесь на обновления, делитесь информацией с друзьями.

April 24th, 2013 , 03:35 pm

Худенькая миниатюрная девушка Аня, которая приседает с громадной обшарпанной штангой и удивительным образом не отрастила себе "квадры футболиста", которыми так любит пугать всех miss_tramell (о ней тоже ниже). Помимо фитнеса в журнале много лытдыбра, но приятного и читабельного.

hellolenin
Автор и собиратель полезных статей про тренировки, питание, подсчет калорий и прочее жизненно важное - в том числе, много информации про домашние упражнения от Джиллиан Майклс и других тренеров. Открывайте прямо верхний пост и читайте по порядку или как вздумается. Еще Мария близка мне тем, что она - обычная девушка, которая так же, как и я, все еще в процессе борьбы с собственными несовершенствами, в отличие от недосягаемых пока Марины, например, или Юли. В общем, как-то "свой человек".

marewskaya
Не нашла ни одной фотки, которую не забанил бы мой рабочий браузер (закачивать фотки мне вообще никак, поэтому я вставляю ссылки), но вы сходите и посмотрите сами. Талия - 52 см, красивые мышцы и все остальное тоже прилагается. У Юли мотивация для тех, кто любит пожестче, а также неплохие ЗОЖ-рецепты, читать которые зачастую без смеха невозможно.

Часть вторая. Еда.

Любимый ЗОЖ-фуд-блогер - tastydiet (хотя ее, наверное, уже все знают).


Будьте уверены: если вы готовите что-то по рецепту из журнала Сони, то еда будет максимально полезной и вкусной, но при этом минимально калорийной. Также иногда Соня пишет большие интересные статьи про здоровое питание и с удовольствием подсказывает в комментариях, как можно модифицировать тот или иной рецепт под себя. Ну и, конечно, прекрасные фотографии.

Дальше идут блоги с менее ортодоксально диетичным (цитата Сони) подходом к питанию, но выбор рецептов так же огромный, есть из чего выбрать.
katrin_kivi

cook_inspire

moi_natali


На фото - мои любимые, кстати, цельнозерновые бискотти. Готовится просто, а вкус - ммм!

Есть еще alenakogotkova , но я читаю ее редко, обычно прицельно, потому что помимо здоровых рецептов, она еще печет невероятные и совершенно не ЗОЖ-ные торты. Я опасаюсь видеть их в своей френд-ленте, будучи морально не готовой к этому.

И отдельной строкой хочу выделить Юлю glycyrrhza . Юля - не раскрученный фуд-блогер, но регулярно открывает мне новые горизонты в ЗОЖ-питании. Она - начинающая вегетарианка, интересуется аюрведическим питанием и пишет (жаль, в последнее время все реже) прекрасные посты meal of the week, в которых я регулярно черпаю для себя что-то новое.

Часть третья. Разное. Коротко.
olegtern - автор "Трех кулаков" и "Пятнашек" и вообще кладезь информации и мотивации.
jukkyyy - красивая яркая девушка, красивые яркие фотки. Ведет групповые программы в фитнес-клубе, предпочитает простые блюда, так что если вам лень заморачиваться со стевиозидом и "взбейте белки до устойчивых пиков", вам к Юле. Правда, пишет в последнее время все реже.
rinatlevi - не в обиду будь сказано, но для меня Ринат - лайт-версия Лены Миро в хорошем смысле. Горы мотивации (Ринат за полгода превратилась из классической тети-моти в стройную молодую женщину), простые рецепты на скорую руку и бонусом - информация по эстетической косметологии (посмотрите, каким на самом деле должен быть перманентный макияж!).
myaka_na_dite , whisky_ole4ka , nutrunner_diet - для тех, кто любит рассматривать ежедневные (или почти ежедневные) отчеты по питанию и тренировкам. Я лично обожаю!
Из моих "новоприобретений" в последнее время.

Блог Сони посвящен здоровому образу жизни и, в частности, диетическому или правильному питанию. Свою концепцию она называет «осознанное питание». «Моя главная цель — показать, что здоровые и низкокалорийные блюда могут быть еще вкуснее традиционных и очень разнообразными. Кроме того, делюсь своими находками по теории здорового питания», — пишет у себя Соня.

Перенимать ее опыт легко и приятно, потому что в блоге собрано большое количество понятных рецептов, следуя которым вы сможете встать на путь обретения нового счастливого и здорового себя.

Обязательно оцените ноу-хау Юлии — каталог «Полезный кекс в кружке» , где собраны 16 рецептов умопомрачительных кексов.

Знакомьтесь, еще одна Юля в нашей подборке. Когда-то ей удалось избавиться от трети своего веса и переосмыслить взгляды на жизнь в целом и еду, и с тех пор Юля постоянно пробует новые рецепты вкусной и здоровой пищи, переделывая их под свой образ жизни и питания.

Теперь многие продукты на столе Юли оказываются вовсе не из магазина. Сырки в шоколадной глазури, сливочный сыр, масло, творог, шоколад — всё это Юля научилась делать сама и охотно делится рецептами этих и многих других продуктов в своем верхнем посте .

Традиционно принято считать, что выпечка и здоровое питание — две вещи несовместные. Катя же в своем блоге опровергает это заблуждение и уделяет особое внимание теме диетической выпечки. Вы удивитесь, как много вкусных и в то же время безопасных для талии рецептов тортов, печений и пирогов существует !

Многие из них Катя выкладывает в блог в формате коротких видео рецептов , указывая калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов в конечном блюде.

Еще одна прекрасная Юля попала к нам в подборку. Ее блог посвящен не столько рецептам (хотя они есть да какие!) и диетическому питанию , сколько в целом образу жизни, который помогает быть максимально эффективным и получать удовольствие от жизни.

Еда — это кирпичики в здании нашего организма. Именно поэтому то, что мы едим, напрямую влияет на то, как мы себя чувствуем, и как действуем. Подробные пошаговые рецепты и инструкции Юли будут полезны всем, кто хочет приобщиться к осознанному подходу в питании и не только.

Подготовлено LiveJournal Russia специально для Hello, blogger.

Как часто мы слышим от своих мам или подруг эту загадочную фразу после калорийного застолья или отпуска: «надо устроить себе разгрузочные дни». В общепринятом понимании это значит посидеть денек-другой на кефире, овощах, яблоках или чем-то другом, вернуться в прежний вес, а потом все по-новой. Вроде бы почистился (совесть, по крайней мере, точно чиста), а на самом деле и нет.

Девушки из нашего списка изменили свою жизнь раз и навсегда, сказав «нет» всему неполезному, несвежему и, в конце концов, ненужному. И в правду, зачем насиловать своей организм пару дней, если можно в корне изменить себя, свое питание, начать чувствовать себя лучше и здоровее, иметь сияющий цвет лица, стройную фигуру, забыть про лишние килограммы и при этом совершенно не страдать, радуя себя разнообразными и вкусными блюдами каждый день? Если и вы хотите такой жизни, наша подборка лучших блогов про здоровье и правильное питание будет очень кстати.

Salatshop

Наверно, самый коммерчески успешный блог о правильном питании. Оля Малышева, идейный вдохновитель, начинала с блога для друзей с простыми рецептами из правильных продуктов. Теперь у нее почти 19 000 подписчиков в Facebook, 29.6K подписчиков в Instagram, 7-ми и 3-х дневные детокс-программы, проект 365 detox со свежевыжатыми полезными соками, смузи и снеками, которые уже завоевали сердца многих девушек. В своем блоге Ольга делится полезными рецептами блюд на любой случай, советами по красоте и уходу за собой, интересными интервью с героинями по духу и просто красавицами-мотиваторами, потрясающими снимками из разных путешествий и рассказом о той или иной стране, йога-практиками, обзорами лучших мест, книг, средств по уходу и многим другим.

Цитата из блога Salatshop.ru :

«Нужно быть готовыми, что очищение потребует вашей помощи, внимания, перемен в образе жизни и мыслей. Важно не звание «сыроеда» или «вегана», а соответствие питания вашему состоянию и образу жизни».

«Чтобы перейти с одного рациона на другой, любому организму нужно время. Не нужно пытаться совершить революцию в своем питании за один день. Постепенные перемены всегда дают максимум результата».

Live up!

Еще один не менее интересный проект - от Юлии Корневой. Если вы решили перейти на «зеленую» сторону, то в блоге Юлии найдете много полезных советов как, зачем и почему это надо сделать. Например, почему стоит избегать молочных продуктов, какие бывают жиры, что относится к полезным углеводам и вообще - каковы основы правильного питания. Попутно вы узнаете, где стоит покупать «здоровые» продукты, органическую косметику, что такое трансцендентальная медитация, как приготовить брауни из гречневой муки или свекольный хумус и много других безобидных для фигуры рецептов.

Кстати, о рецептах. Юля разработала целое приложение для Iphone, скачав которое Вы сможете готовить вкусные и полезные блюда, не отходя от плиты. Рецепты обновляются дважды в месяц. И все это за 169 рублей.

Ко всему прочему, Юля - не просто увлеченный обыватель, но дипломированный специалист. В списке ее институтов Гарвардская медицинская школа, Университет Калифорнии, Университет Вандербильта и это далеко не конец списка.

Цитата из Live-up.co :

How to green

Дочка известного ресторатора Аркадия Новикова Александра однажды всерьез увлеклась правильным питанием и органическими продуктами. Да так, что окончила курс обучения в Institute of Integrative Nutrition и открыла свой блог под названием How to green, в котором делится своими знаниями, опытом, путешествиями, рецептами «зеленых» блюд, бьюти-секретами по уходу за кожей и волосами и другими очень полезными вещами.

Например, вы научитесь правильно перекусывать в офисе, управлять гневом и стоять на голове, узнаете, как приготовить нано-мороженое или смузи из груши и пчелиной пыльцы, почему вредны молочные продукты, где поесть здоровой вегетарианской еды в Москве и не только, а заодно найдете эксклюзивные рецепты от шеф-поваров этих ресторанов.

Цитата из Howtogreen.ru :

«Цель how to green - втянуть вас в зеленый образ жизни, улучшив таким образом ваше здоровье и нашу планету. Здесь вы найдете полезные советы, рецепты и обзоры».

Eat & Jog

Прекрасный блог о правильном питании, спорте, йоге и саморазвитии от милой и хрупкой девушки из Саратова Виктории Фильберт. Главная цель – вдохновить нас на перемены к лучшему, зарядить энергией и бодростью, красотой и здоровым образом жизни. В ее блоге вы найдете увлекательные интервью с адептами «зеленого» движения, спортсменами, кулинарами и self-made девушками, которые изменили себя к лучшему, лайфхаки на тему правильного питания на работе, простые и быстрые рецепты, которые Вика проверила лично. Также узнаете много нового из обзоров на разную тематику: от вдохновляющих инстаграм-аккаунтов до лучшей спортивной одежды для занятий дома и в зале.

Блог Вики пока набирает обороты, но мы уверены, что его ждет большая популярность, т.к. с первых страниц становится понятно, что в него вложены душа и любовь к главной теме.

Цитата из Eatandjog.ru :

«Мне очень понравилась фраза: «Если бы диеты работали, то их бы не было так много». Действительно, оглянитесь на свой опыт и поймите – популярные диеты не работают. Быстрое похудение приведет не только к последующему быстрому набору веса, но и прибавит проблем со здоровьем. Поэтому единственный разумный выбор – это сбалансированное персональное меню».

Freshlover

Проект Freshlover – это история о том, как изменить себя раз и навсегда, оставив вредные привычки и полюбив здоровый образ жизни. Это история о Валентине Горбуновой, которая однажды сказала себе «хватит», и начала относится к себе, своей фигуре, еде осознано. Теперь ее можно смело назвать «велнес-коучем», который учит и показывает на личном опыте как жить, чтобы чувствовать себя хорошо. Это пошаговая инструкция: с чего начать, что есть, как думать, что читать, каким заниматься спортом, как и кем вдохновляться, а еще - небольшой раздел о том, как накормить свое чадо вкусно, а главное полезно.

Цитата из Freshlover.ru :

«Секрет успеха прост - бери и делай. Либо ты двигаешься вперед, либо деградируешь. Третьего варианта нет».

«Те, кто хотят, чтобы их мотивировали и уговаривали заняться собой - попали не по адресу. Если у вас нет внутренней мотивации жить здорОво, построенной на правильном понимании своего блага - все бесполезно. У всех свой путь».

Почему, ну почему мне никто раньше не рассказал о том, что сейчас расскажу вам я?:)

Еще каких-то полгода назад я и подумать не могла, что можно много, ооооооочень много есть и при этом быть в шикарной форме. Не смотреть на мир выпученными от голода глазами и не истязать себя диетами.

Попыток построить качественное тело я предпринимала много. Временами ожесточенно тренировалась, временами - забрасывала, потом возвращалась.

Но результатов особо не было.

Потому что я не понимала самого главного: спорт дает качественное тело только при условии правильного питания. И если человек не готов изменить свои привычки в еде, то тратить время на тренировки нет смысла - все равно все впустую.

Моему правильному рациону уже полгода. И обратно я не хочу. Потому что отражение в зеркале, которое вижу каждый день, гораздо вкуснее даже самых божественных пенне с морепродуктами в сливочном соусе... Но речь сейчас не о том. А о том, как научить свой организм кайфовать от здоровой еды. Ну и несколько моих личных правил питания.

От природы повезло единицам.

Повезло - это значит быть идеальной, но палец о палец при этом не ударять. Просто быть и все. Я ни одной такой не знаю. Потому что качество тела и количество тела - понятия разные. Быть просто худой - небольшого ума дело. А быть качественно худой - адский труд.

Мой идеал - тонкое, подтянутое, упругое и главное - женственное тело. Такое тело практически всегда - результат тяжелой работы. Хотя раньше я этого не понимала, и, глядя на очень красивых, стройных, спортивных девушек, думала: "Вот повезло же от природы!.."

Поэтому даже несмотря на свою катастрофическую занятость я каждый день нахожу кусочек времени, чтобы узнать что-то новое об эффективном питании и тренировках. Читаю литературу (анатомию человека, например), мониторю интернет, смотрю видео, общаюсь с теми, кто уже добился результата.

Я пока не берусь рассказывать о тренировках, потому что найдется много знатоков, которые придут и скажут: "Ты не права". Наверняка я могу быть в чем-то не права. Равно как и те бесчисленные тренеры, которым люди доверяют деньги и - главное - свое одно-единственное тело. Я пока не нашла того, кому могу довериться...

Зато с удовольствием расскажу о питании. Не прошло и 130 редакций этого поста:)))

В интернете терабайты статей о правильном питании. Но лично у меня большинство из них вызывает странную эмоцию: отсутствие жизни на том конце провода что ли. На моем проводе жизнь есть - потому что я рассказываю о том, во что выкристаллизовалась за полгода моя собственная система питания и какие грубые ошибки я совершала раньше.

Первый месяц правильного питания - самый сложный . В это нужно поверить, как в аксиому. Если продержаться первый месяц, второй-третий дадутся очень легко. На четвертом я забыла о беспорядочной системе, которой придерживалась дэ этого. А через полгода у меня вообще изменилось мышление в плане еды.

1. Первое, что я сделала, - генеральную уборку рациона. Избавилась от пищевого мусора.

Я свела к минимуму:

Жареное

Копчености

Сосиски, сардельки и другие виды колбасок из бумаги и котиков.

Свинину и другое жирное мясо

Полуфабрикаты (в них много ненатуральных добавок, скрытых жиров и лишних калорий)

Майонез (!) - его даже следовало бы поставить сразу после сахара и жареного. Ужас для организма. А пресловутая "оливьешечка" - вообще смерть. Вы же не заправляете авто смесью 92-го, 95-го, дизеля и воды?..

Газировку, энергетики и соки. Да простят коллеги из кока-коллы. Бутылочку выпил - съел ложку химии и три ложки сахара. А пить как хотелось так и хочется. Сюда же относим и пакетированные соки, которые у многих прочно ассоциируются со здоровым продуктом. Вот и я раньше не знала, что в стакане апельсинового сока содержится до 5 чайных ложек сахара. Теперь знаю. Поэтому не пью магазинные соки вообще. Жажду утоляю водой.

Сладкое, или быстрые углеводы. Печеньки, тортики (раз в год в Вильнюсе - не считается), пироженки, шоколадки, конфетки. Быстрыми, или простыми, эти углеводы прозвали потому, что они моментально усваиваются организмом. Но! С молниеносной скоростью они повышают уровень сахара в крови и провоцируют выброс инсулина. Инсулин, в свою очередь, этот сахар в крови понижает и... превращает его в жирок. Человек же вскоре снова чувствует голод и снова тянется к сладкому. Замкнутый круг. Последствия, думаю, понятны. Кстати, раньше я думала, что кукурузные хлопья, мюсли и прочие каши моментального приготовления - это полезно. А потом научилась читать упаковки и увидела, какое там количество сахара внутри.

Консервы = консерванты. В них, кроме всего прочего, много соли. А она задерживает воду. Мой рацион сегодня настолько прост и понятен организму, что в лишней соли мы не нуждаемся. Слегка подсаливаю только супы и изредка овощные салаты.

Фастфуд. Не буду объяснять. Здесь и так все понятно.

Алкоголь - король нашего хит-парада. Спирт разрушает организм, вымывает мозг и жесточайше задерживает воду. Моя доза - бокал сухого белого вина раз в месяц. В идеале нужно вообще отказаться от алкоголя. Но у меня нет цели жить в режиме пищевого гетто. Я живу в кайф. Поэтому изредка (!) не навредит.

Без всего этого арсенала больно было только первое время. Сейчас - клянусь - вообще не тянет. Зато по утрам бодрость, днем - бодрость, вечером - бодрость. Настроение хорошее. Продуктивность выше. И никакого ощущения в конце работы, что меня сначала пропустили через мясорубку, а потом запекли в собственном соку:)

2. Как часто и в какое время я питаюсь?

Те, кто постоянно рвутся меня накормить из жалости, знайте: я ем 6 раз в день. Шесть! Раз! В день! Вчитайтесь в каждое слово:)

Я не то, что не голодаю. Наоборот. Все время что-нибудь жую и при этом худею! :) Парадокс? Нет!
Важно сказать, что ем нормальными человеческими порциями. Досыта.

Здесь есть крайне важный момент: нужно знать не только ЧТО можно, но и КОГДА .

Утром еда максимально углеводная (каша-фрукты), на первый перекус творог и фрукт, в обед - белок (мясо/рыба) + углевод (каша) + овощи, на второй перекус - орехи и фрукт, вечером - белок+овощи, после тренировки - белок (протеин или творог).

Продукты, которые есть в моем рационе: много овощей, много фруктов, филе индейки и курицы, рыба (треска - самая правильная рыба, семга все же жирновата, чаще раза в неделю не ем), творог и маложирный сыр (пару дней назад нашла его! 9% безлактозный сыр финской компании Valio - оооооочень вкусный), натуральный йогурт, нежирное молоко, грибы (редко), яйца (белки), каши (гречка, рис, овсянка, булгур, пшенка), макароны, фасоль-нут-чечевица-горох, орехи, сухофрукты. В общем-то все.

Ем каждые 2-3 часа. Организм не успевает проголодаться, у него нет страхов в случае войны умереть с голоду, а значит, он ничего никуда не откладывает. Все без остатка пускает на жизнедеятельность себя любимого, на энергию и строительство мышц.

В будни завтракаю в 7.30. Как правило, это каша с фруктами или творог с фруктами и медом, плюс горсть миндаля или кешью. Именно с утра человеку нужны углеводы, чтобы чувствовать себя бодрым и активным весь день. Основные углеводы должны быть медленными. А это всевозможные каши (но не мюсли и быстрые хлопья - там сплошной сахар), которые нужно варить минимум 10 минут! В сторону тех, что не требуют варки, даже не смотрю. В них нет пользы, которую должна нести каша.

В 10.30 перекус. Чаще всего это творог и фрукт (груша, яблоко, грейп, персик или что-то другое сезонное).

В 13.00 обееееееед:) Это обязательно индейка или треска, гречка, рис или чечевица, овощи. Недавно я начала делить обед на 2 части. Поэтому где-то в 15.00 съедаю вторую часть. Кстати, индейку я для себя открыла месяц назад. Это просто праздник какой-то. Она такая вкусная, оказывается! И очень просто готовится. Можно в пароварке, можно запечь, можно в рукав с овощами завернуть.

В 17.00 я снова ем:) Это может быть горсть орехов, сухофрукты, творог. И какая-нибудь груша. Мне так удобно. В офисе особо не разгонишься. Выбираешь то, что содержит нужные питательные вещества, но при этом вписывается в правила офисных будней.

После нее ужин - примерно в 21.00. Диетическое мясо (индюшка, куриное филе) или рыба с овощным салатом. Здесь есть маленький приятный момент: овощей можно съесть сколько влезет. Но для этого не нужно заправлять их литром масла. Лучше вообще ничем не заправлять.

Если тренировки нет, ужинаю в 20.00. Но тогда еще на ночь съедаю пачку творога. Или выпиваю протеиновый коктейль.

Углеводы на ужин не ем. Вероятность того, что организм пустит их на энергию, минимальна.

3. Самый важный прием пищи - завтрак

Прием пищи, от которого зависит настроение, производительность, эффективность, позитив и так далее - это завтрак. Без завтрака день можно не начинать. Все равно насмарку. Завтрак заряжает энергией на весь день. Завтрак - фундамент активности. И залог отличного метаболизма (скорость обмена веществ). Люди, которые лишают себя вкусного сытного завтрака, сильно рискуют. А) здоровьем, б) фигурой. Потому что они склонны к перееданию на протяжении дня и подвержены срывам по вечерам. Когда мозг устает и требует пощады, глюкозки. Тут и начинаются все эти "сколько той жизни", "я что, не заслужила за день?".

Знаю, что для многих заставить себя поесть с утра - большая проблема. Сначала сонно, потом времени нет. Есть выход: проснуться и тут же выпить стакан воды. После уже идти в душ. Гарантирую: после душа захочется съесть маленького слоненка. Потому что стакан воды натощак (я в ней еще растворяю пакетик аскорбиновой кислоты) "заводит" и просыпает все процессы в организме.

Я завтракаю несмотря ни на что - проспала ли, коллапс ли. Неважно. Без завтрака порог дома не переступаю.

4. Как я приучила себя пить воду. И для чего мне это нужно

Вода. О пресловутых двух литрах не знает только ленивый. Во всем этом действительно есть смысл.

Сколько там в нас воды? 65-70%? Я начинала приучать себя к воде не потому, что мне ее не хватало. Нет, я спокойно до этого жила на чаях-кофеях. Но на воде мне живется гораздо лучше, легче, свежее, яснее.

Для начала я обзавелась бутылями воды дома - чтобы она постоянно была на виду. Пришла на кухню, увидела, попила, пошла дальше. В офисе первое время все равно тянулась к чайнику.

Потом взяла за правило всегда возить бутылки с водой в багажнике.

После придумала решение и для офиса. Завела на работе 1,5-литровую питьевую бутылку, наполняю ее с самого утра, ставлю на стол и потиху пью. Часам к 3 от воды в бутылке остаются только воспоминания. Наполняю снова...

Спустя месяц словила себя на мысли, что остро начинаю чувствовать даже намеки на жажду. Хочется спать, вялость какая-то, бессилие, а еще кажется, будто хочется есть. Симптомы проходят с первым глотком воды.

Здесь важно понимать, что вода - это вода. Чистая и без газов. Не чай, не кофе, не напиток, не минералка, не газировка. А простая вода.

Если организм испытывает нехватку воды, он замедляет все процессы и медленно увядает. В этом мы в общем-то ничем не отличаемся от растений:) Только чтобы нас засушить, времени понадобится немного больше:)

5. Правильное питание и мозг

Человек ленив по сути. И стремится к максимальному упрощению всего и вся. Правильное питание - пока оно не станет нормой и образом жизни - потребует определенных усилий, временнЫх затрат.

И в это время наша внутренняя лень будет нашептывать, мол, сколько можно себя ограничивать, на кой ляд тебе это все сдалось, расслабься и съешь пончик - ты заслужила.

Чтобы не поддаваться, раз в неделю (чаще всего в субботу) я допускаю обед, когда ем все, что хочу и сколько хочу. От этого раза в неделю организм даже испугаться не успеет, а психика останется в норме:)

Хотя на стадии активного похудения, понятное дело, таких дней в моем графике не было. Только хардкор, только чистые продукты.

Остальное готова рассказать в каментах или в следующих постах.

А пока остается помнить: здоровые привычки не могут быть краткосрочными. Или это образ жизни, или так - баловство на пару месяцев. Но тогда и результаты будут такими же - краткосрочными...